Clik here to view.
Svjetski je dan paste! Naučite napraviti domaću i isprobajte je u jednom od...
Kada smo pripremali ljetno izdanje magazina Dobra hrana odmah smo se svi u redakciji složili kako u tom broju želimo veliki lijepi editorijal i recepte u koracima za izradu domaće paste i gnoccha po...
View ArticleClik here to view.
Potpuno drugačija torta koja nas je oduševila okusima! Tajna je u samo jednoj...
U našoj bogatoj povijesti bili smo po cijeloj Hrvatskoj, obišli mnoge proizvođače hrane, male OPG-ove, restorane, zaljubljenike u kuhanje i kušanje, tradicijske recepte... U jednoj od tih epizoda put...
View ArticleClik here to view.
Jednom kad probate ovako pripremljenu sipu, više je nikad nećete željeti...
I kad ste na kontinentu i nemate vremena za odlazak na ribarnicu, more nije daleko. Naime, nove tehnike zamrzavanja, pogotovo ona koju nazivamo "sea frozen" omogućuje nam da ribu i plodove mora, iako...
View ArticleClik here to view.
Pogledajte kako je mladi chef spojio naoko nespojive namirnice i napravio...
Tko kaže da u dobroj ribi i plodovima mora ne mogu uživati i kontinentalci? Čak i ako ne živite blizu mora i kad nemate vremena za odlazak na ribarnicu, more nije daleko. Omogućuju nam to nove...
View ArticleKada ste zadnji put jeli juhu s trajbanim jajima? Ovaj recept vratit će vas u...
Kada u kuhinji imate tek nekoliko sastojaka, kao što su jaja i brašno, pa tome dodate još i par kobasica, razmislite o povratku u djetinjstvo i napravite juhu s trajbanim jajima. Sama pomisao na ovu...
View ArticleClik here to view.
Počastite se poslasticom s roštilja zbog koje vam neće biti žao uprljati prste
Tko kaže da u dobroj ribi i plodovima mora ne mogu uživati i kontinentalci? Čak i ako ne živite blizu mora i kad nemate vremena za odlazak na ribarnicu, more nije daleko. Omogućuju nam to nove...
View ArticleClik here to view.
Jednom zauvijek naučite raditi pravi talijanski rižoto, na ovaj način ispast...
U zagrebačkom Papavero Pizza & Food Labu, vlasnica Ana Uremović Longobardi, koja je stekla bogato iskustvo pripreme talijanskih klasika u različitim tipovima restorana u Veneciji, Bibioneu i...
View ArticleCato je novi hit u gradu, a s nama su podijelili recept za tacose s...
Trebat će vam: 500 g bukovača 50 ml maslinova ulja 2 žlice kumina u prahu pola žlice korijandra u prahu 1 žlica guajillo papričice u prahu 3 žlice soja sosa 3 žlice sirupa agave 1 avokado 100 ml...
View ArticleLisnate košarice s jabukama desert su za one dane kada vam se jede nešto...
Trebat će vam: 2 lista smrznutog lisnatog tijesta 2 veće jabuke Pink Lady ili Fuji sok pola limuna 5 žlica pekmeza od marelica 1 žlica soka od jabuka šećer u prahu za dekoraciju Priprema: Jabuke...
View ArticleClik here to view.
Dobar je trenutak da napravite popularni čokoladni kruh. Upoznajte babku, bit...
Napola kruh, a napola kolač, babka je jedna od najpoznatijih židovskih poslastica na svijetu. Vjeruje se da su je izmislili Poljaci, a zatim, kada su je u kasnim godinama 19. stoljeća donijeli u...
View ArticleClik here to view.
Oni koji su probali juhu od kopuna reći će vam kako bolje jednostavno nema,...
Trebat će vam: 1 kg kopuna (iznutrice i hrbat) 2 srednje glavice luka 200 g mrkve 100 g celer korijena 1 svežanj peršina 2 žlice povrtne mješavine za juhu sol i papar po želji 50 ml ulja Priprema: Na...
View ArticleSvaka čast piceku s mlincima, ali pijanu kopun za nedjeljni ručak zvuči kao...
Trebat će vam: meso kopuna (batak, zabatak, prsa, krilca i vrat) crvena paprika 200 ml ulja 2 kg luka 200 g mrkve 100 g celera 100 g suhih šljiva 1 glavica češnjaka 300 ml crnog vina (frankovka) 50 g...
View ArticleObožavamo janjetinu i teletinu ispod peke, ali kopun pripremljen na ovaj...
Trebat će vam: 3-4 kg mesa kopuna 2 kg mladog krumpira 300 g mrkve 250 g kelja pupčara 30 g češnjaka u granulama sol i papar po želji Priprema: Meso kopuna narežite na željene komade i začinite....
View ArticleClik here to view.
Dva biskvit kolača bez greške: čokoladne kocke s neobičnim dodatkom ili...
Volimo dobar čokoladni kolač, a posebno su nam dragi oni priprema kojih ne oduzima previše vremena. Upravo je takav i sočan biskvit s jednostavnom kremom od čokolade i slatkog vrhnja koji dodatno...
View ArticleBrza pita s lisnatim tijestom, sirom, šunkom i brokulom dobra je ideja za...
Trebat će vam: 1 paket razvaljanog lisnatog tijesta 150 g brokule 5-6 šnita kuhane šunke 60 g topivog sira 4 velika jaja 80 ml vrhnja četvrt žličice češnjaka u prahu sol i papar Priprema: Zagrijte...
View ArticleGusta juha od leće i slanutka jednostavna je za pripremu, a zasitna i jeftina...
Trebat će vam: 1 veliki luk 2 žlice maslinova ulja 3 režnja češnjaka 2 stapke celera 2 mrkve 1 žličica sjemenki kumina pola žličice cimeta pola žličice kurkume 1 žličica dimljene paprike pola žličice...
View ArticleBrokula i batat u totalno drugačijoj kombinaciji, radimo ih na umak, ali bez...
Trebat će vam: 1 žlica ulja 2 ljutike 2 batata 120 g brokule 2-3 žlice curry paste 400 ml kokosovog mlijeka (limenka) 200 ml povrtnog temeljca 10 g kikirikija riblji umak riža za posluživanje Priprema:...
View ArticleOdličan ručak možete napraviti i od jaja, luka, paprike, šampinjona i još tri...
Trebat će vam: 2 žlice ulja 1 luk 1 crvena paprika 150 g šampinjona 4 jaja 90 g nekuhane kvinoje sol i papar Priprema: Kvinoju pripremite po uputama na pakiranju. U većoj i dubljoj tavi zagrijte ulje i...
View ArticleNapravite salatu s rižom i špinatom pa je poslužite uz sočan pečeni losos
Trebat će vam: 3 žlice umaka od soje 2 žličice smeđeg šećera 2 režnja češnjaka 25 g đumbira 2 fileta lososa 200 g riže za sushi 2 žlice rižinog octa 1 žlica biljnog ulja 2 vezice špinata 1 mladi luk...
View ArticleTražite ideju za ukusan ručak koji vas neće koštati previše? Pokušajte s ovom...
Trebat će vam: 250 g tjestenine 150 g slanine 1 luk 2 režnja češnjaka 150 g topivog sira 100 g feta sira 3 jaja 400 ml mlijeka sol i papar maslinovo ulje Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. Zagrijte...
View Article