Nakon što isprobate ovaj recept poznatog chefa,celer bi vam mogao postati...
Celer uglavnom koristimo kod pripreme temeljca, dodajemo ga u krem ili klasične, bistre juhe, a može biti i dobra podloga za različite umake i variva, sitno nasjeckan, uz mrkvu i korijen peršina. No,...
View ArticleSLUŠAJ CHEFA: Raul Lajtman donosi savjete i trikove pomoću kojih bečki gulaš...
Ono u čemu mnogi griješe, a Raul naglašava kao najbitniju stavku pri pripremi ovog, ali i ostalih vrsta gulaša jest to da se na dinstani luk dodaje narezano meso. Potpuno pogrešno, a Raul otkriva i...
View ArticleClik here to view.
Ovog tjedna kuhamo brzu tjesteninu, pileći rižoto, varivo s okruglicama i...
Ovog tjedna odlučili smo maksimalno iskoristiti sunčane dane pa kuhamo brzo, jednostavno, ali ukusno. Tjedan započinjemo omiljenom slanom pitom u koju, osim slanine, možete ubaciti i ostatke od...
View ArticleOva krema od mascarpone sira i bijele čokolade savršen je dodatak svakoj...
Trebat će vam: 100 g bijele čokolade 250 g mascarpone sira 250 g vrhnja za šlag (cca 36% m.m.) Priprema: Na pari otopite bijelu čokoladu s par kapi vrhnja za šlag kako biste je lakše otopili. Zatim...
View ArticleClik here to view.
Ukradite nam recepte za slane palačinke, hrskavi krumpir ili mini frittatu i...
Što je to brunch? Izraz potječe od engleskih riječi breakfast (doručak) + lunch (ručak) i obilježava obrok u kojem možete uživati od kasnog jutra do ranog popodneva, a savršeno se uklopio u našem...
View ArticleHrskavi trokuti od lisnatog tijesta punjeni s četiri vrste sira i čilijem
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta 125 g mozzarelle 125 g camemberta 100 g tilzita 100 g mekog ovčjeg sira prstohvat mljevenog čilija prstohvat ružičastog papra jaje za premazivanje 50 g...
View ArticleMini palačinke sa šunkom, špinatom, poširanim jajima i umakom od kiselog vrhnja
Trebat će vam: 200 g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 200 ml mlijeka 2 žlice sitno nasjeckanog vlasca 3 jaja 30 g otopljenog maslaca sol papar maslac za prženje Za nadjev: 100 g šunke 50 g...
View ArticleObožavamo dobar sendvič: Kroasan s kremastim namazom, dimljenim lososom i...
Trebat će vam: 4 kroasana 150 g dimljenog lososa 4 jaja 2 žlice sezama svježi bosiljak 12 do 15 kapara 100 g sirnog namaza 2 žlice vrhnja 1 žlica nasjeckanog vlasca 50 g maslaca sol papar Priprema:...
View ArticleClik here to view.
Slasni pohani kruh danas poslužite uz jabuke s vanilijom pirjane na maslacu
Trebat će vam: par šnita tosta ili nekog drugog kruha po želji 2 jaja vanilin šećer prstohvat cimeta ulje za prženje Za prilog od jabuka: 2 veće jabuke 50 g maslaca 3 žlice smeđeg šećera 2 vanilin...
View ArticleMladi krumpir s ružmarinom i peršinom pripremljen na ovaj način morate isprobati
Trebat će vam: 350 g mladog krumpira 50 g otopljenog maslaca ružmarin 3 do 4 žlice maslinova ulja sol papar žlica sjeckanog peršina Priprema: Mladi krumpir dobro operite pod mlazom hladne vode. Ne...
View ArticleZobena kaša s voćnim jogurtom, cimetom, svježim voćem i orašastim plodovima
Trebat će vam: 200 g zobenih pahuljica 200 ml mlijeka 200 ml vode 2 žlice smeđeg šećera 1 žličica cimeta 1 voćni jogurt od borovnica 100 g borovnica 100 g jagoda 50 g orašastog voća mango Priprema:...
View ArticleMini fritata sa slaninom, crvenom paprikom, kozjim sirom, bosiljkom i parmezanom
Trebat će vam: 70 g špeka za pečenje 1 veća crvena paprika 3-4 mlada luka žlica svježe nasjeckanog bosiljka 3 jaja 100 g mekog kozjeg sira velika žlica svježe ribanog parmezana papar sol 50 g maslaca...
View ArticleJednostavne, a slasne i hrskave pogačice od tikvica i ricotte za brzi ručak
Trebat će vam: 2 srednje tikvice narezane na manje trakice 100 g ricotte 50 g usitnjenog ili naribanog feta sira 1 jaje sol papar prstohvat kajenskog papra korica jednog limuna 50 g panko mrvica Za...
View ArticleBogata torta s jednostavnim i sočnim biskvitom od banana, mrkve i bučinih...
Trebat će vam: 75 g suncokretovog ulja 100 g meda 2 veća jaja 2 velike zrele banane 60 g mlijeka 1 puna žličica sode bikarbone 1 žličica cimeta prstohvat soli 220 g glatkog brašna tip 00 100 g mrkve...
View ArticleMak i jabuke savršen su par u ovom jednostavnom i sočnom banana biskvitu
Trebat će vam: 75 g maslinovog ulja 100 g meda 2 veća jaja 2 velike zrele banane 75 g mlijeka 1 puna žličica sode bikarbone 1/2 žličice vanilije u prahu korica 1 velikog eko limuna prstohvat soli 220 g...
View ArticleSočni i meki biskvit od banana, ananasa i badema najslađi je odabir za brzu...
Trebat će vam: 75 g maslinovog ulja 100 g javorovog sirupa 2 veća jaja 2 velike zrele banane 60 g mlijeka 1 puna žličica sode bikarbone 1 žličica đumbira u prahu 1 žličica kardamoma u prahu prstohvat...
View ArticleClik here to view.
Teglicu kimchija možete imati za nešto više od dva sata, glavni sastojci su...
Često nismo ni svjesni koliko je mnogo namirnica koje svakodnevno konzumiramo zapravo rezultat fermentacije. Evo primjera: za večeru ste poslužili nekoliko finih tvrdih sireva uz kruh pripremljen od...
View ArticleDobar komad mesa: Danas se okušajte u pripremi odreska na potpuno drugačiji...
Trebat će vam: 500 g deblje odrezanog rumpsteaka, rib-eye, T-bone odreska (min. 3 cm debljine) sol, papar 1 jušna žlica masti ili maslinova ulja 1 jušna žlica maslaca Priprema: Meso temperirajte i...
View ArticleClik here to view.
Pripremajte krumpire na ovaj način i baš uvijek će biti hrskavi i slasni
Trebat će vam: 500 g krumpira 2 - 3 jušne žlice masti sol, papar dimljena mljevena paprika po želji (pimenton de la vera) Priprema: Krumpire ogulite izrežite na četvrtine po dužini i isperite pod...
View ArticleDanas radimo hrskavu pohanu piletinu iz pećnice, na ovaj način uspjet će baš...
Trebat će vam: 500 g pilećih zabataka 2 jaja 100 g brašna 100 g krušnih mrvica sol, papar 5 - 6 žlica masti Priprema: Zabatke dobro posušite, posolite i popaprite. Jaja zamutite s malo soli. Zabatke...
View Article