Trebat će vam:
3 jaja
maslinovo ulje
1 krumpir
1 paprika
cherry rajčice
masline
feta sir
sol i papar
Priprema:
Na lagano zagrijanom maslinovu ulju popržite krumpir narezan na listiće. Kada je krumpir omekšao, dodajte na sitno narezanu papriku, zatim rajčice, feta sir i masline. Jaja umutite, začinite solju i paprom te prelijte preko svih sastojaka. Malo kuhačom potapkajte po jajima da se svi sastojci sjedine. Pecite dvije-tri minute te lopaticom preklopite jedan kraj i izvadite iz tave. Prema želji dodajte još feta sira i maslina.