Mekana i sočna janjetina s korjenastim povrćem, graškom i bijelim vinom
Trebat će vam: 1 kg janjetine 1 kg krumpira 3 mrkve 1 veći komad celera 2 korijena peršina 300 ml bijelog vina 1 žlica koncentrata rajčice 1 glavica luka 3 režnja češnjaka 1 žličica kumina 1 žličica...
View ArticleHrskava cvjetača u pivskom tijestu s brzim umakom od tahinija za ručak usred...
Trebat će vam: 1 veća ili 2 manje glavice cvjetače 200 ml piva 200 g brašna za smjesu 2 žlice brašna za valjanje 2 jaja sol i papar začini po želji 1 čašica grčkog jogurta 1 žlica tahinija 1 žlica...
View ArticleClik here to view.
Kuhamo zasitnu juhu s heljdom, hrskavu cvjetaču, sočne okruglice, piletinu i...
Ovotjedni meni u potpunosti smo prilagodili siječanjskom raspoloženju pa tako kuhamo kremasta, slasna, okusom i teksturama bogata jela priprema kojih ne oduzima previše vremena. Tjedan započinjemo...
View ArticleClik here to view.
Kako napraviti poznate slastičarske kreme? Čokoladni ganache, crème brûlée,...
U gastronomiji, odnosno kuharstvu postoje dvije suprotstavljene strane, a to je sukob između kuhara i slastičara. Slastičari za kuhare misle da su neprecizni, uvijek nešto brljaju i improviziraju, a...
View ArticleClik here to view.
Obožavam kisele slatkiše i zato jedva čekam ponoviti ove jednostavne domaće...
Obožavam slastice s limunom, onako kisele da stežu i pune usta pa zovu na još jedan zalogaj. Kiseli gumeni bomboni jedan su onih slatkiša koje si priuštim češće nego što bih trebala, a o dobrom tartu s...
View ArticleNapravite sočnu tortu s biskvitom od ribane mrkve i brzom kremom od sira
Za biskvit će vam trebati: 250 g glatkog brašna 175 g smeđeg šećera 270 g svježe naribane mrkve 4 velika jaja 150 ml suncokretova ulja 1 žličica praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1 žlica cimeta...
View ArticleZapečenom krumpiru dodajte celer i sir pa poslužite kao prilog ili lagani...
Trebat će vam: 500 g celera narezanog na listiće 1 veći krumpir narezan na listiće 1 glavica luka sol papar češnjak 50 g parmezana 200 g cheddar sira 150 ml vrhnja za kuhanje listovi celera narezani na...
View ArticleHrskave polpete od daikona i kikirikija s brzim umakom od kiselog vrhnja
Trebat će vam: 2 šalice naribanog daikona (2 srednja daikona) 1 manja vezica mladog luka 1 žlica sezamova ulja 3 žlice sjemenki sezama 2 jaja žličica svježe mljevenog đumbira 2 žlice prženog slanog...
View ArticleNapravili smo slasnu pitu od pastrnjaka i krumpira, slanine i sira s lisnatim...
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta 3 srednja pastrnjaka 2 glavice luka 1 veliki krumpir 2 jaja 200 ml vrhnja za kuhanje 2 usitnjena lista kadulje 1 velika žlica usitnjenog peršina 70 g...
View ArticleŠto kažete na korabicu u slatkoj varijanti? Napunili smo je jabukom i...
Trebat će vam: 4 korabe srednje veličine 3 jabuke 1 žlica cimeta 3 žlice smeđeg šećera 100 g maslaca Za posip: 100 g bademovog brašna 2 žlice smeđeg šećera 1 žlica ekstrakta vanilije 50 g omekšalog...
View ArticleSalatu od repe i graha s jednostavnim preljevom stavite u staklenku i...
Trebat će vam: 2 repe srednje veličine 1 konzerva graha 100 g salate po izboru Za preljev: maslinovo ulje sol žlica senfa jabučni ocat Priprema: Salatu dobro operite te malo posušite kuhinjskim...
View ArticleClik here to view.
Korjenasto povrće nije samo za juhu!Od celera napravite slasni složenac, a od...
Zimsko povrće različitih oblika, boja i okusa te korjenasto povrće koje raste skriveno u zemlji odličan su dodatak našoj prehrani početkom godine. Osim što je izdašno, doista financijski prihvatljivo i...
View ArticleClik here to view.
Napravite male, sočne palačinke bez jaja i šećera, trebat će vam banana i...
Osim klasičnih palačinki kakve volimo još od djetinjstva, za doručak se ponekad sladimo i američkom varijantom. Američke su palačinke nešto manje, deblje i sočnije, obično se pripremaju od smjese u...
View ArticleMarinirana janjetina s povrćem, timijanom, vinom, rakijom i suhim smokvama
Trebat će vam: 1 janjeći but (oko 1200 g) ili 600 g čistog janjećeg mesa 1 veća zrela rajčica (ili 2 pelata ili 3 - 4 cherry rajčice) 1 veći luk 1 zelena paprika 1 crvena paprika 5 režnjeva češnjaka...
View ArticleHobotnica s batatom, dimljenom ljutom kobasicom, vinom i začinskim biljem
Trebat će vam: 1500 g hobotnice 350 g batata 2 luka 100 g dimljene ljutkaste kobasice (polusuhe) 250 ml passate od rajčice 1 crvena paprika 1 zelena paprika 3 režnja češnjaka 1 čili 1 lovorov list...
View ArticleSipice s atlantskim kozicama u umaku od rajčice gotove su za manje od sat...
Trebat će vam: 500 g svježih sipica 8 velikih atlanskih kozica 200 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja 2 veća luka 100 g pelata 2 režnja češnjaka 150 ml bijelog suhog vina 1 crvena paprika 1 lovorov...
View ArticleClik here to view.
Malo drugačiji ručak: Ribu, škampe i školjke spojite s kobasicom ili pancetom
Trebat će vam: 700 g očišćene bijele plemenite ribe (zubatac, pagar, orada, bakalar...) 150 g škampa ili kozica 100 g sipica 350 g miješanih školjaka (dagnje, kunjke, brbavice, volak, capalunge...) 2...
View ArticleOve pogačice sa svježim sirom hit su na svakom druženju, priprema ne traje...
Kada smo za jedno kućno druženje pripremili ove jednostavne pogačice, nestale su u trenu i od tada su najtraženija grickalica među našom ekipom. Najbolje od svega, priprema je brza i jednostavna pa...
View ArticleClik here to view.
Od smrznutog oslića, kozica i lignji skuhali smo gusti gulaš i brudet, brzu...
Iako ćemo uvijek radije odabrati odlazak na tržnicu i kuhanje sa svježom ribom, ponekad nam svakodnevne obaveze jednostavno ne ostavljaju dovoljno vremena za obilazak ribarnice i biranje omiljenih...
View ArticleClik here to view.
Christian Misirača otkriva kako napraviti najbolji sekelji gulaš (savjeti i...
Za početak sekelji ili sekeli gulaš uopće nije gulaš. Legenda o njegovu nastanku (koja bi po svemu sudeći mogla odgovarati činjenicama) kaže da je glasoviti izjelica, mađarski novinar, pisac, pjesnik i...
View Article