Trebat će vam:
1 luk
3 mrkve
1 komad celera
1 korijen peršina
200 g graška
2 žlice brašna
1 žličica ulja
1 jaje
sol i papar
svježi peršin list
Priprema:
Luk prepolovite, mrkve narežite na kolutiće, a celer i peršin na komadiće. Ubacite sve u zdjelu s malo maslinova ulja i dobro zapržite. Dodajte vodu, začinite soli i paprom i kuhajte dok mrkva ne omekša. Luk izvadite iz lonca i dodajte grašak. Od brašna, jaja, žličice ulja i soli napravite gustu smjesu i žličicom u juhu ispuštajte noklice. Kuhajte dok ne isplivaju na površinu. Dodatno pospite svježim peršinom.