Trebat će vam:
1 kg listova repe
300 g tjestenine orecchiette
1 režanj češnjaka
8 inćuna u ulju
sol
maslinovo ulje
1 čili (po želji)
Priprema:
Očistite listove repe i dobro ih isperite. U loncu zagrijte puno dobro posoljene vode. Kada voda počne ključati, dodajte lišće, a nakon pet minuta dodajte orecchiette i pustite da se skuhaju. Zagrijte u tavi malo maslinova ulja, dodajte usitnjeni češnjak i kratko ga pecite dok ne pusti miris. Ugasite vatru, a zatim dodajte inćune u ulju i miješajte da se rastope. Iscijedite vodu iz lonca tako da ostane samo tjestenina s lišćem pa ulijte svoje inćune izravno u lonac. Dobro promiješajte i poslužite.