Trebat će vam:
1 kg janjećih kotleta
1 šaka peršinova lista
1 žličica timijana
2 - 3 grančice ružmarina
1 limun
4 žlice senfa
200 g krušnih mrvica
sol
papar
Priprema:
Janjeće kotlete u komadu posolite i začinite paprom. Zapecite ih na dobro zagrijanoj tavi i pustite da se ohlade. Premažite ih zatim senfom. U blender ubacite krušne mrvice, začinsko bilje i limunovu koricu. Trebali biste dobiti hrskavi posip. U to uvaljajte janjeće kotlete i pecite ih na 180 °C u pećnici 30-ak minuta ili dok ne poprime boju. Poslužite uz prilog prema želji.