1 manji poriluk
2 mrkve
1 šalica ječma namočenog preko noći
1 šalica kuhanog slanutka ili graha
½ konzerve pelata
temeljac ili voda za podlijevanje
2 češnja češnjaka
peršinov list
maslinovo ulje
U loncu zagrijati maslinovo ulje. Dodati nasjeckani poriluk i pustite da uvene. Dodati sjeckanu mrkvu, ječam i slanutak pa podliti vodom ili, još bolje, pilećim temeljcem. Kad zakipi, dodati zgnječene pelate. Posoliti i pustiti da se kuha dok ječam sasvim ne omekša i jelo postigne željenu gustoću. Začiniti sitno sjeckanim češnjakom i na kraju posuti nasjeckanim peršinovim listom. Poslužiti u tanjuru s lešo inćunima.