Trebat će vam:
ostaci kelja
sol
60 ml alkoholnog, vinskog ili jabučnog octa
40 ml vode
2 režnja češnjaka
Priprema:
Očišćene stapke kelja posolite i ostavite da stoje desetak minuta. U lončiću zagrijte ocat i vodu. Složite stapke u čistu teglicu, dodajte očišćeni češnjak i zalijte vrućom mješavinom vode i octa. Nakon što se kelj ohladi, spreman je za jelo.