Zatvorite oči i zamislite samo ovo: kišno je jutro, kroz prozor ulazi friški, još hrskav jutarnji zrak, iz kuhinje će za koju minutu zamirisati kava i sve što vam sada treba je dobar doručak. Jedu vam se jaja, ali raspoloženi ste avanturistički i želite isprobati nešto novo, samo da sadrži tekući žumanjak i da doživite onaj zadovoljavajući trenutak kada ćete ga puknuti vilicom. I onda otvorite Dobru hranu, naletite na ovaj recept i svi vaši problemi su riješeni jer ste pronašli svoja savršena jaja za isto takvo jutro.
Sada otvorite oči, shvatite da je sve ovo zbilja i bacite se na kuhanje jer ovo su najkremastija i najfinija jaja koja danas, sutra i svakoga drugog dana ovog života možete napraviti. Ako ste ikada probali cilbir, turska jaja s jogurtom, i svidio vam se, ovo bi vas moglo oduševiti jer je zapravo u pitanju isti koncept, samo sam ovaj put u jogurt dodala još jednu komponentu koja jelo čini još boljim - pastu od pečenog češnjaka. Naravno, vi ga uvijek možete dodatno prilagoditi samo svojoj želji, mogućnostima i vremenu koje vam je na raspolaganju, ali najtoplije vam savjetujem: uzmite si vremena i svakako napravite ovaj doručak. Definitivno vam neće biti žao.
KREMASTA JAJA S JOGURTOM
Trebat će vam:
1 čašica grčkog jogurta
1 glavica češnjaka
1 šaka svježeg peršina
sok pola limuna
sol i papar
2 žlice sezama
1 žlica maslaca
1 žličica crvene paprike (najbolje baranjske) ili čili pahuljica
1 ili 2 jaja
kruh
Priprema:
Glavici češnjaka odrežite vrh, pokapajte je maslinovim uljem i posolite pa umotajte u foliju. Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Ako pri ruci imate jučerašnji kruh, odmah možete iskoristiti vruću pećnicu pa ga ubaciti da se tostira. Samo ga poprskajte maslinovim uljem i pecite dok ne postane hrskav.
U posudicu stavite grčki jogurt, sok pola limuna, sol, papar i svježi peršin.
Na tavi otopite maslac, dodajte crvenu papriku ili čili pahuljice i sezam. Pecite dok ne zamiriše i pazite da ne zagori.
Jedno ili dva jaja poširajte, a možete ih i ispeći ako mislite da niste dovoljno vješti.
Kada je češnjak gotov, istisnite ga u grčki jogurt i dobro promiješajte. Na to stavite jaje, a na jaje maslac sa sezamom i paprikom ili čilijem.
Poslužite uz svježi ili tostirani kruh.