Priprema: 10 minuta • Pečenje: 10 minuta • Porcija: 2-4
Trebat će vam:
8 jaja
1 žličica soli
maslinovo ulje
feta sir
10-ak maslina
1 šaka svježeg začinskog bilja (bosiljak, peršin...)
malo polusušenih ili sušenih rajčica
mali limunova soka
salata po želji
papar
Priprema:
Jaja istucite, začinite soli i paprom i u nekoliko navrata ispecite na maslinovu ulju. Feta sir nasjeckajte na kockice, masline na kolutiće, a sušene rajčice na komadiće. Sve dobro pomiješajte, dodajte malo maslinova ulja, soli, limunova soka. Dodajte i sitno sjeckano začinsko bilje. Jaja rasporedite po tanjurima, dodajte mješavinu s feta sirom i maslinama pa sve skupa poslužite uz sezonsku salatu i malo kruha po želji.