Za dvije porcije će vam trebati:
3 jaja
2-3 žlice šećera
150 - 180 g brašna
oko 150 ml mlijeka
1-2 žlice maslaca za pečenje
Priprema:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke istucite u snijeg. U posudi sjedinite žumanjke i šećer, dodajte mlijeko tako da dobijete smjesu nalik onoj za palačinke, pomiješajte, a zatim dodajte i brašno. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano umiješajte. Smjesa mora biti prozračna. Na tavi otopite žlicu maslaca i dodajte pola smjese. Pecite dok s donje strane ne poprimi boju, okrenite i pomoću silikonske špatule ili kuhače razlomite na komadiće. Pecite još minutu pa prebacite na tanjur. Poslužite uz šećer u prahu i domaću marmeladu.
