Trebat će vam:
1 kg mljevene junetine
1 jaje
luk
šalica mlijeka
4 tvrdo kuhana jaja
šalica krušnih mrvica
sol, papar
dvije žlice sjeckanog peršina
Priprema:
U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za štrucu – mljeveno meso, jaje, sitno sjeckani luk, krušne mrvice, mlijeko i začine. Dobivenu smjesu razvaljajte rukama u pravokutnik i uzdužno poredajte jaja. Oblikujte rukama u štrucu i stavite u lagano namašćeni kalup za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena. Poslužite s krumpir pireom i graškom koji ste skuhali, a potom kratko okrenuli na maslacu.